biologisch und vielfältig

Wir betreiben eine Landwirtschaft, die vor allem auf die Selbstversorgung unserer Gemeinschaft ausgerichtet ist. Sie umfasst ca. 30 Mitarbeitende und ca. 20 Kinder.

Milchprodukte, Fleisch, Kartoffeln und fast sämtliches Gemüse können wir von unserem Hof beziehen. Vieles frisch, einiges in konservierter Form. Wir sind regelrecht «selbstversorgungs-begeistert». Wir bauern biologisch und sehr vielfältig, was einer reichen Flora und Fauna zugutekommt. Handarbeit wird bei uns gross geschrieben.

Darauf achten wir im Bereich Landwirtschaft:

  • Erzeugung, Verarbeitung und Essen von qualitativ hochwertigen Lebensmitteln vor Ort
  • Erhaltung und Förderung der Biodiversität, Aufbau von Humus und Fruchtbarkeit
  • CO2 in Form von Kohlenstoff in den Boden und in die Pflanzenwelt